Evviva le polpette!!
Si, le polpette sono uno dei (tanti) piatti che mi piacciono in tutte le loro versioni...e queste fatte con le zucchine sono davvero buone e sfiziose..letteralmente spazzolate da mio figlio che le ha trovate spaziali a suo dire ;)
Questa volta le ho fritte perchè mio figlio afferma che per lui se non sono fritte non sono buone..ovviamente non è assolutamente vero..la prossima volta infatti le cuocero' al forno e sono sicura che il risultato sarà comunque piacevolissimo..cosi' mi sentiro' un po' meno in colpa..tra un po' dovrei cominciare a pensare alla prova costume arghhhhhh.....
Ingredienti:
2 zucchine
1 uovo
4 cucchiai di pangrattato (+ quello che serve per l'impanatura)
25 gr ricotta stagionata grattugiata
20 gr parmigiano grattugiato
1 presa di sale
erba cipollina
Preparazione:
In una terrina grattugiare in modo grossolano le 2 zucchine crude.
Friggere in abbondante olio di oliva bollente (oppure mettere su di una teglia rivestita di carta da forno ed infornare a 180° per 15 minuti circa) per pochi minuti per lato.
Man mano che vengono pronte disporre su di un vassoio con carta assorbente per assorbire l'unto in eccesso.
Io le ho servite come contorno a delle scaloppine di pollo al vino bianco, ma possono essere benissimo utilizzate come un bel secondo leggero...buone e se poi cotte al forno anche leggere! ;)
ecco io ad esempio alla prova costume non ci penso..mi tengo la mia ciccia visto che a queste polpettine non si puo' non concedere il bis!!!bone...brava!!
RispondiEliminabuone buone, le proporrò a mia mamma, che adora le zucchine...^_^
RispondiEliminaa chi lo dici la prova costume... almeno lo sport e la dieta stanno dando i primi risultati, evviva!!
un bacione
chiara
@ Rossella : ahahaha..sei troppo divertente, simpaticissima..
RispondiEliminail problema per me è che io alla prova costume ci penso..e basta! nel senso che mi viene in mente di dover perdere qualche kiletto, ma poi questi pensieri finiscono nel dimenticatoio ;))
un bacione ^_^
p.s. meglio il bimbo?...
@ Chiara : ehhhhh la gioventu'...una volta anche io andavo in piscina o in palestra e ogni tanto facevo anche la dieta..che dici saro' troppo vecchia per certe cose? ;)
baciotti..e falle pure alla tua mamma queste polpette, vedrai che le piaceranno ^_^
macchè vecchia!!! io già a 22 anni non ho per niente voglia di fare sport, ma MI TOCCA...:-(
RispondiEliminasi si mi segno subito la ricettina!!
un bacione
@ Chiara : io ho avvisato i mei che se mi metto a dieta..finiscono anche tutti loro a dieta!! Mica posso stare a guardare loro che mangiano di gusto ed io no vero?..quindi per il momento la dieta è accantonata...pero' sicuramente dovrei darmi almeno a fare un po' di movimento ..delle belle camminate sarebbero l'ideale..ma da sola mi annoio!
RispondiEliminabaciii
guarda io preparo cioccolatini, biscottini ecc. e non assaggio niente (solitamente un po' di impasto lo mangiavo, ihih!!), è una sorta di "prova" per vedere se veramente riesco a mangiare correttamente e giusto, senza pasticciare e per ora funziona...^_^
RispondiElimina@ Chiara : io di solito non pasticcio..cerchero' di evitare i dolci e di camminare un po' ..vediamo se riusciro' nell'impresa ;)
RispondiEliminaciaoooo
bene, così ci facciamo compagnia...^_^
RispondiEliminaun bacione
Stupende rotondità "verdurose" e quando c'è vò c'è vò... anche il fritto! Mannaggia quanto è bono, devo dare ragione a tuo figlio ;-)
RispondiElimina@ Chiara : :))
RispondiElimina@ Letiziando : eh si..ma non diciamoglielo che ha ragione altrimenti pretende sempre il fritto ;)
ma queste polpette sono galattiche!!le segno!!!!!!baci!
RispondiElimina@ Federica : mio figlio le dichiara "spaziali"..tu "galattiche"..ma non saranno di provenienza aliena? ;))
RispondiEliminaun bacione ^_^
Quanto mi piacciono le polpette, ottime vegetariane!!!!! Ciao Mary!
RispondiElimina@ Speedy : ho appena terminato di commentare la tua spettacolosa torta...propongo un baratto..qualche polpetta in cambio di una fetta della tua torta ;))
RispondiEliminabaciiii
Ma che buone, le proverò sicuramene!!!bravissima, un bacio, Olga
RispondiElimina@ Olga : grazie !!! Un bacione a te ^_^
RispondiEliminaMary le preparo anch'io con mia figlia vegetariana da anni e devo dire che sono deliziose ..ti sono venute perfette, ciao
RispondiEliminama che sfizio, ma che buone!!! e che belle! io le ho in programma per domani, ma di lenticchie rosse! la prossima provo le tue!
RispondiEliminabacioni
@ Stefania : si sono davvero buone..la prossima volta provero' a farle con le melanzane ;)
RispondiEliminaGrazie e ciao ^_^
@ Ele : polpette di lenticchie rosse? interessante :)) da provare anche quelle!
un grazie ed un bacione anche a te ^_^
ho trovato questo blog e subito sono stata attratta dal titolo...anch'io adoro il ciccolato...poi ho visto queste polpette e direi che sono favolose(anche se non hanno il cioccolato)!!! vado a curiosare il resto (ho già l'acquolina) e divento subito una "follower"!!! ;-)
RispondiElimina@ °Glo83° : eh si il cioccolato mi piace un sacco..ma non si puo' vivere di solo cioccolato no? ;)
RispondiEliminagarantisco per le polpette..mio figlio le ha letteralmente divorate..
Ciao e a presto ^_^