Stasera si parte!!! ..e la valigia non è ancora finita..devo stendere la biancheria..devo stirare... devo cominciare a pensare al pranzo..mannaggia ma quante cose devo ancora fare!
Pero' non volevo partire senza prima fare gli auguri di
Buona Pasqua a tutti!!
Trascorrero' un paio di giorni dalle mie parti e poi una bella settimana intera a spasso per la stupenda Toscana....quindi niente cucina praticata ma solamente quella mangiata..e si mangia davvero bene :))
Vi lascio con questa ricetta di un dolce davvero molto molto goloso e che mi è piaciuto davvero tantissimo...l'ho vista sul blog di Pasticci & Pastrocchi che a sua volta l'aveva vista qui e mi erano talmente piaciuta che ho voluto assolutamente farla..ma poichè il limone mi piace ma le arance ancora di piu', ho pensato bene di farne delle Orange Bars ^_^
Beh inutile dire che non sono durante molto...in effetti avrei dovuto aspettare anche un po' di piu' prima di tagliare i quadrotti..ma non abbiamo potuto resistere e ce le siamo mangiate subito!
Ingredienti:
per la base
113 gr di burro a temperatura ambiente
30 gr di zucchero
130 gr di farina
1 pizzico di sale
per la crema all'arancia
2 uova
200 gr di zucchero semolato
80 ml di succo di arancia spremuta
5 gr di buccia di arancia grattugiata (sempre la stessa eh!)
25 gr di farina
zucchero a velo per guarnire
Preparazione:
Pe preparare la base sbattere con le fruste elettriche il burro (a temperatura ambiente) e lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido e cremoso.
Aggiungere la farina ed un pizzico di sale e lavorare finchè non è ben amalgamato ed ottenere un impasto tipo la pasta frolla. Stendere con il mattarello e mettere in una teglia imburrata e foderata con carta forno.
Nel frattempo preparare la crema mescolando con le fruste in una ciotola le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere gli 80 ml di succo e i 5 gr della scorza dell'arancia ed infine la farina.
Mescolare molto delicatamente, versare la crema sulla base cotta ed infornare per 15/20 minuti e comunque fino a che la crema si è un pò rassodata.
Lasciare raffreddare completamente...e qui avrei dovuto aspettare ancora un po' ;)) ..gli unici 2 quadrotti rimasti il giorno dopo e conservati in frigorifero erano perfetti..
..ma a me sembrava pronta ed il profumo era troppo allettante...ed infine tagliare il dolce in quadrotti e spolverare di zucchero a velo...
..la stagione delle arance è ormai al termine..ma è un dolce che sicuramente rifaro' ..e piu' di una volta ^_^
...di nuovo auguri e ci si rivede nel mese di Maggio :))
MMMMMMMMMM ma che bontà, non l'ho mai assaggiata, buone vacanze e buona pasqua, un bacione, olga
RispondiElimina@ Olga : siiii sono proprio una vera bontà :))
RispondiEliminagrazie e buona Pasqua anche a te ...un abbraccio ^_^
Troppo buona per lasciarmela scappare e poi stasera a cena viene la madre di mio marito e questo dolcetto aromatico e cremoso, mi pare davvero fatto su misura.
RispondiEliminaAuguri di Buona Pasqua e goditi la mai amata Toscana ;-)
mi sconfinferano da morire questi quadrotti. brava brava. buon viaggio e buona Pasqua.
RispondiEliminabaci
@ Letiziando : è davvero buonissima..vedrai che le piacerà di sicuro ^_^
RispondiEliminala tua amata Toscana è molto amata anche da me e mio marito..ci siamo stati un paio di anni fa e adesso gireremo la parte che non abbiamo fatto in tempo a vedere la volta scorsa..è veramente una bellissima terra!
@ Ele : so proprio boni ;))
un grazie a tutte, un agurio di cuore per una Buona Pasqua ed un arrivederciiiiii ^_^
un caro anzi carissimo auurio di una serena e dolcissima Pasqua a te e ai tuoi cari..un grande abbraccio e divertiti tanto,magna pure tanto!!!bacioni e complimenti per questa ricettina che io sconoscevo..baci
RispondiElimina@ Rossella : grazie cara e sarà fatto!! mangero' di sicuro tanto ;)
RispondiEliminabaciiiiiii
che meraviglia!tanti auguri di Buona Pasqua!
RispondiElimina@ Federica : grazie e tantissimi auguri di felice Pasqua anche a te ^_^
RispondiEliminaUn bacione!
splendida ricetta, allora ti aspettiamo in Toscana, anche io per Pasqua cucinerò poco e mi aggirerò nelle case di mamma e suocera!
RispondiElimina@ Le pellegrine Artusi : penso che non saro' nemmeno troppo lontana dalla vostra zona..i primi 2 giorni li faremo a Lucca e poi pernotteremo nei giorni seguenti in un paesino in prov. di Siena (Asciano) e gireremo tutta la zona da Montepulciano, Montalcino, Arezzo e probabilmente faremo anche una capatina a Perugia...vivete in una zona meravigliosa :))
RispondiEliminaPero' è un bel aggirarsi nelle case di mamma e suocere e non dover pensare troppo a cucinare ;)
che delizia...^_^
RispondiEliminati auguro una bellissima Pasqua!!
un bacione
chiara
@ Chiara : grazie e tantissimi auguri di una splendida Pasqua anche a te :)) e speriamo che il tempo si mantenga al bello!
RispondiEliminaBaciiiii ^_^
Oh mamma che meraviglia Mary, devo farla al più presto prima che le arance scompaiano ;)
RispondiEliminaBuona vacanza allora, rilassarti e divertiti. Ci ritroviamo a maggio.
Un bacione e buona Pasqua
@ Viola : eh si..altrimenti ti tocca aspettare quest'inverno per assaggiarla ;))
RispondiEliminaGrazie e cerchero' di fare di sicuro una settimana di relax ...
Auguri di una Pasqua serena e al mese prossimo ^_^
Baci :)
Questi bars sono davvero invitanti e bisogna provarli prima che finiscano le arance.
RispondiEliminaSpero non sia troppo tardi per farti gli auguri per una serena Pasqua!
Riposati e goditi le vacanze, ci "vediamo" al tuo rientro.
Ti abbraccio forte!
ciao! ho appena scoperto il tuo blog e che dire, mi viene l'acquolina solo a guardare quello che scrivi. Ho già individuato due o tre ricette da provare subito (prima su tutte quella dei savoiardi che io adoro).
RispondiEliminaBuon viaggio e Buona Pasqua!!
Assolutamente da provare... Buona Pasqua!!!
RispondiEliminaMary anche a te auguroni di buona Pasqua a te e ai tuoi cari e divertiti nella bella Toscana!!
RispondiEliminaIO intanto mi vado a gustare un dolcino,sono invitantissimissimissimi!!!
Sono una delizia cara Mary, un abbraccio e cari auguri di una serena Pasqua!!!!
RispondiEliminaSono veramente accattivanti.
RispondiEliminaE' una ricetta da segnare e provare prima che finisca del tutto la stagione delle arance. Anche se poi si potrà fare anche con i limoni.
Grazie e auguri di serene feste ... in vacanza.
Mamma mia, che buono questo dolce...
RispondiEliminaTanti auguri di buona Pasqua !
Penso siano deliziosi questi quadrucci. Ti ho trovata attraverso la ricetta dei ravioli al gambero di cui ti ringrazio. a presto
RispondiEliminaMamma che delizia e morbidezza! Spero tu abbia trascorso delle splendide feste, con un clima estivo:)
RispondiEliminaBaci, Barbaraxx
Grazie per tutte le foto la faccio al più presto poi ti dico, ciao
RispondiEliminaMa che meraviglia!!!
RispondiEliminaUn grosso grazie a tutti per gli auguri di Pasqua ed un bel ciao ...sono tornata!! :)
RispondiElimina@ Dana : fatto in tempo per le ultime arance? ^_^
Vacanza bellissima, visto tantissimi luoghi incantevoli e camminato tanto tanto..niente riposo quindi, ma ne valeva davvero la pena!! un bacione..
@ Cailyn : ciao e piacere di conoscerti :)) fammi sapere se provi qualcosa e se ti è piaciuto ;))
@ dibuongusto : eh si da provare sicuramente ;)
@ Damiana : ehhhh che meraviglia la Toscana..ma tutta la nostra bella Italia è una meraviglia ^_^
io dovro' smettere con i dolci per un po' ..mannaggia, ho preso quasi 2 kili!!! ;)
@ Speedy70 : grazie ed un bacione!
@ Cupcakes : ciao e piacere d fare la tua conoscenza..hai lo stesso nome di mia figlia :))
contraccambio volentieri ;)
@ Ivana : accattivantissimi..sicuro che puoi farli con la crema di limone..anzi la ricetta originale prevedeva proprio quella ma io spesso mi diverto a modificare in base ai miei gusti :)
@ Daniela : eh si è davvero buono :)
@ Paola : grazie :)) i ravioli sono davvero molto molto buoni..mio figlio ne va matto :)
@ Barbara : ciao carissima..siiii splendida vacanza..terre e cibi meravigliosi ..ma niente clima estivo anzi...brrrr c'erano al massimo 14/15° e tanto vento..ma ci tornerei anche doman i ;) ..ma sighhh non posso..e poi il marito è ripartito proprio stamattina...un bacione!!
@ Stefania : fammi sapere se poi ti è piaciuta eh! ^_^
baci...
@ lerocherhotel : grazieeee!!!