Non sono mai stata una maga nel confezionare i pacchettini dei biscotti...mi limito a graziosi sacchettini trasparenti o decorati, infiocchettati e basta..anche perchè ho sempre pensato che fosse il contenuto quello importante ;)
Certo si sa che anche l'occhio vuole la sua parte e cosi' quando Chiara del blog La cucina di Chiara ha ideato il contest Biscotto impacchettato...successo assicurato!!! ho ritenuto di volerci provare...ed io ci ho provato!!!
Premetto che prima ho dovuto pensare a quali biscottini preparare...chissà perchè ma per me la stagione dei biscotti è quella dell'autunno e inverno.. in primavera lo faccio di rado... poi, finalmente trovato cosa preparare, mi si è posto il terribile quesito: E ADESSO COME LI CONFEZIONO?? ...panico...buio..il nulla assoluto... alla fine mi sono messa un po' con calma ed ho concluso che non sarei stata in grado di fare nulla di particolare od elaborato come certe stupende decorazioni e confezioni che vedo su tanti blog (ammiro tantissimo tutti/e quelli che fanno cose davvero bellissime...) e quindi mi sono limitata ad una scatolina che ho poi decorato e confezionato con molta semplicità...
La ricetta l'ho presa dal sito di GialloZafferano ed è praticamente uguale..ho solamente dimezzato le dosi ed utilizzato al posto del cacao (per allergia di mio figlio) del cocco rapè...
Questo è il risultato dei miei sforzi..la buona volontà l'ho messa tutta ^_^
Non è bellissimo, ma a me piace! (nel senso che se piace a me tanto basta..egoista??!!) ...
Avviso tutti coloro ai quali potrei regalare biscotti che tornero' assolutamente al solito pacchettino infiocchettato di sempre eh!? ;))
Ingredienti:
75 gr di burro (morbido)
1 uovo
60 gr di zucchero semolato + un po' per la decorazione
un po' di cocco rapè
1 pizzico di sale
200 gr di farina di riso
la buccia grattugiata di mezzo limone
Preparazione:
In una ciotola sbattere l'uovo con lo zucchero (solo un poco) e poi aggiungere il burro morbido tagliato a pezzettini e mescolare.
Unire il sale e la buccia del limone grattugiata e poi la farina di riso poco per volta.
Lavorare quindi a mano l'impasto sino ad ottenere una bella palla liscia ed omogenea.Suddividere l'impasto in parti uguali (io 8) e lavorare ogni parte formando dei rotolini dello spessore non superiore a 2 cm.
Avvolgere poi ogni rotolino con della pellicola trasparente e metterli (su di un tagliere) in frigorifero per almeno mezz'ora.Trascorso detto tempo, preparare sul tagliere, dove si andrà a lavorare, un po' di zucchero semolato ed un po' di cocco rapè e mescolare bene tra loro.
Togliere un rotolino per volta dal frigorifero, levare la pellicola e passarlo nel miscuglio di zucchero e cocco e farlo impregnare bene. Tagliare quindi i rotolini in piccoli dischetti spessi circa 1 cm e posizionarli man mano sulla placca del forno ricoperta da carta forno.
Mettere nel forno già precedentemente riscaldato a 180° per circa 10/12 minuti e non di piu'..non devono colorire...Una volta cotti, posizionarli su di una gratella a raffreddare.
Eccoli pronti...ed ora l'impacchettamento...
Ho utilizzato una scatolina rotonda con coperchio componibile (nel senso che si puo' togliere una parte e rimane un buco al centro...poi della raffia gialle e rossa, un sacchettino trasparente (non poteva mancare ihihihi) ed infine delle carinissime coccinelline di 2 diverse misure che ho applicato sulla scatola ed una anche sul sacchettino trasparente... ecco alcuni passaggi...per me una faticaccia ;)
partecipo al contest Biscotto impacchettato...successo assicurato!!! del blog La cucina di Chiara
complimenti è bello come idea e sono certa che chi lo ricevene resta a bocca aperta!
RispondiEliminache bei biscottini!!!e con quella presentazione... bellissima! solo che con me durerebbe poco...la scarterei subito per lanciarmi sui biscotti!!! ;-)
RispondiEliminae questo non sarebbe bello??!?? però non posso sbilanciarmi troppo, dovrò poi giudicare...^_^ sono proprio contenta che sei riuscita a partecipare, aggiungo subito alla lista dei partecipanti!!
RispondiEliminagrazie di cuore
un bacione
chiara
@ Mary : grazie ..io lo spero :))
RispondiElimina@ °Glo83° : ihihihi..ecco vedi che quindi faccio bene di solito a non complicare le cose ;))
@ Chiara : ho visto cose che voi umani..ti ricordi questo film?..ecco, io ho visto confezioni e decorazioni meravigliose che non potrei mai (e non cerco nemmeno di farlo) eguagliare ;))
Pero' ammetto di essermi divertita a farlo ^_^
Eh, un impegno preso va sempre rispettato..anche se appena in tempo ma ce l'ho fatto!
baciotti
ma che meravigliaaaa!!!!!! le coccinelle sono stupende!! e anche i biscotti!! gnammi gnammi!
RispondiEliminaChe bello questo post i biscotti il pacchettino e la confezione, bello bello ciao
RispondiEliminaA me piace!! Magari poi i biscotti venissero così a me! Un abbraccio e buonissima serata
RispondiEliminadavvero molto buoni i diamantini e confezionati così diventano ancor piu' preziosi...brava Mary..le coccinelle sono un ottimo portafortuna...baci
RispondiEliminaun regalo molto carino da donare, saranno buonissimi e poi confezionati molto bene...
RispondiElimina@ Ele : siii le coccinelline mi sono piaciute tanto tanto ^_^ ..pure i biscottini pero' ;)
RispondiElimina@ Stefania : ne sono contenta :)) già il fatto di esserci riuscita è stata una soddisfazione..
ciao e buona serata ^_^
@ marifra79: oh che bello, allora non dev'essere poi cosi' male la mia creazione ;))
..venissero invece certe tue torte a me ^_^
baci..
@ Rossella : non li avevo mai preparati prima, ma sono davvero molto buoni.. è veroooo!! non ci avevo proprio pensato ma le coccinelle dicono portino fortuna..beh speriamo allora :))
allora spero ti portino una pronta guarigione eh!?
un bacione!
@ Tamara : grazie :) i biscotti di solito vengono sempre molto apprezzati e i miei si soffermano poco sulla confezione ;) ma per quest'occasione ho voluto provarci ^_^
Ma che belli che sono!!!! Io sono tremenda a fare i pacchettini!!!! Dici che ci posso riuscire anch'io a farli così carini?!?!!
RispondiEliminaBaci, Titti
io li trovo splendidi!!bravissima!
RispondiElimina@ Titti : grazie :)) ..ma che scherzi? garantisco che se ci sono riuscita io ci possono riuscire tutti ^_^
RispondiEliminaun baciotto
@ Federica : ma grassieeee ^_^
un bacioneeeee
Concordo con te, solitamente guardo il contenuto rispetto al pacchetto, però a volte... mi piace un sacco questa coccinella bella bella. In bocca al lupo per il contest :)
RispondiElimina@ Letiziando : ..pero' a volte oltre alla sostanza ci vuole anche un po' di forma ;))
RispondiEliminaSiiii troppo caruccia la coccinella vero? ^_^
Crepi...il lupo eh!!..povero, ormai sarà anche a rischio estinzione ;)
E meno male che ci hai provato, perchè sono venuti fuori dei pacchettini deliziosi! Davvero invitanti questi diamantini...devono essere deliziosi!
RispondiElimina@ Claudia : grazie ^_^
RispondiElimina..allora non sono poi cosi' negata nel confezionare i pacchetti..mi ritenevo pessima :)
siii i biscottini sono proprio dei bottoncini buonissimi!
ma sai che sei una miniera di idee??
RispondiEliminaI biscotti sono speciali e la confezione è degna di una vera pasticceria molto raffinata!!
Ti copio tutte le due ideee!
baci
sono di nuovo qui..
RispondiEliminama le scatoline dove le hai trovarte???
@ Grazia (Mammazan) : ti rispondo solo ora perchè prima Blogger non funzionava... intanto grazie dei complimenti ^_^
RispondiEliminaper il materiale (ti ho anche scritto via mail nel frattempo) semplicemente acquistato al supermercato Coop qui a Lugano...
un bacione!
Mi sono riconosciuta nel tuo post, anche per me la stagione dei biscotti è l'autunno e l'inverno, e come te, ritengo più importante il contenuto del contenitore.
RispondiEliminaIn realtà i pacchetti accurati, ben fatti, mi piacciono, ma non ho la pazienza di mettermici.
I tuoi sono bellissimi, le coccinelle danno un tocco primaverile.
Baci Giovanna
@ Giovanna : anche a me piace vedere quelle belle confezioni tutte nastri, fiocchetti e scatoline decorate e come te non ho tempo e pazienza per farlo..questa diciamo è stata una piccola sfida per me :))
RispondiEliminaLe coccinelle sono davvero carinissime..c'erano anche altri animaletti ma loro hanno catturato la mia attenzione..mi sono sempre piaciute anche come insettini ^_^
Baci ...