venerdì 4 marzo 2011

Eggs in smoking: uova e patate!


Ce l'ho fatta...per un pelo (non nell'uovo!) ma ce l'ho fatta...sono riuscita a prepararmi un piatto a base di uova..embè direte voi..che ci cuole? ehhhhh ci vuole che per una volta io sia sola a pranzo!!!
Si perchè il figlio avrebbe fatto un sacco di storie se gli avessi proprosto un pranzo con due ovetti...e cosi' aprofittando della mia beata solitudine mi sono preparata un piattino davvero ricco e buonissimo...talmente gustoso che ho già comunicato al figlio (e anche al marito) che assolutamente lo dovro' rifare per lui :))
Con l'occasione partecipo anche al Contest Eggs in smoking del blog Gustosa...Mente di Leda in collaborazione con Gloria di Scacco alle regine...

Ingredienti: (le dosi sono per una persona..)
2 patate piccole (circa 150 gr)
olio per friggere (io di oliva)
2 uova
100 ml di panna
una manciata di parmigiano grattugiato
pepe
sale
paprika (io dolce)
erba cipollina

Preparazione:
Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili, dopodichè friggerle.


Appena cotte, scolare bene e adagiarle in una pirofilina monoporzione leggermente imburrata e cospargerle di pepe, sale e paprika (a me ne sono venuti due strati..cospargere ogni strato)


Prendere le uova e romperle direttamente sulle patate (cercando di non "rompere" i tuorli)

Frullare leggermente la panna con un po' di pepe e sale e poi versarla tutta intorno ai tuorli (cercando quindi di non coprirli) ed infine cospargere con una manciata di parmigiano grattugiato.

Mettere in forno già caldo a 200° per circa 20/25 minuti (a seconda vogliate il tuorlo piu' morbido o piu' cotto) ed appena pronte cospargere con un po' di erba cipollina..


Una vera squisitezza! Me le sono proprio gustate ^_^




...e come già detto sopra questa è la mia ricetta per il contest Eggs in smoking


e buon fine settimana a tutti :)

28 commenti:

  1. ha un aspetto buonissimo...per una cena semplice o persino per una super colazione...o un brunch!
    mi piace, me l'annoto!

    baci

    RispondiElimina
  2. una veste molto particolare cara..elegante,gustosa e anche piccantella se usi la versione piccante della paprika...che dire allora..buon pranzo..baci e felice week end

    RispondiElimina
  3. @ Ele : oltre all'aspetto anche al gusto è buonissimo ;)
    Buona l'idea del brunch o della super colazione!!
    Un bacione e felice week end ^_^

    @ Rossella : grazie cara e magari la prossima volta provo la versione piu' piccante ;)
    baci e buon fine settimana :))

    RispondiElimina
  4. Mmmmhhhh che bontà! Grazie mille per aver partecipato al contest! ))

    RispondiElimina
  5. @ Leda : grazie a te per l'invito a partecipare..e almeno ho potuto gustarmi questo bel piattino tutto da sola ;))
    Ciao e buon fine settimana ..

    RispondiElimina
  6. che idea.. da rifare sicuramente bravaaaa...simmy

    RispondiElimina
  7. @ Simmy : di sicuro la devo rifare per mio figlio ;))
    Grazie e buon fine settimana ^_^

    RispondiElimina
  8. Un ovetto così gustoso lo magerei volentieri ogni sera :)

    Buon week end cara

    RispondiElimina
  9. @ Letiziando : io non potrei..mio figlio si ammutinerebbe..e forse anche il marito ;)) abituati a variare spesso i cari ometti ^_^
    Buon fine settimana..di sole..speriamo :)

    RispondiElimina
  10. Gustosisisme cucinate così, baci Mary e buon fine settimana!!!!

    RispondiElimina
  11. Grazie Speedy :)) un buon fine settimana anche a te ...

    RispondiElimina
  12. Oh Gesu benedetto!!! ma che meraviglia è???? piatto ricco mi ci ficco tesoro mio :-) baci

    RispondiElimina
  13. @ Ely : è davvero una meraviglia di sapore ;))
    e magari aiuta anche contro il raffreddore ...
    Baci e auguri di pronta guarigione ..buon fine settimana ^_^

    RispondiElimina
  14. ma che bontààààààààààààà!!!!!!!gnam gnam!!baci!

    RispondiElimina
  15. Sappi che se un giorno vorrai invitarmi a pranzo e mi farai trovare un piattino come questo lo gradirò moltissimo :D
    A me le uova piacciono moltissimo, tra le cose che mi piacciono di più!
    E poi fatte così proprio le trovo divine. Bellissima l'idea delle patate fritte....
    Ma quanto è buono questo piatto!
    Un bacione

    RispondiElimina
  16. Non si possono vedere queste meraviglie a quest'ora!!!Devono essere di una bontà!!!
    Ti auguro un buon fine settimana!!!

    RispondiElimina
  17. uh che bella questa ricetta :P== anche la presentazione mi piace tanto ;)
    Buona domenica Mary, bacio.

    RispondiElimina
  18. bellissima e primaverile anche!
    poi la presentazione è assolutamente perfetta.
    Mio marito è partito:( il tuo?

    ci terremo compagnia bloggettando!:)
    Baci, Barbara

    RispondiElimina
  19. ♥ Grazie di cuore per aver partecipato con la tua gustosa ricetta!

    GLORIA
    www.scaccoalleregine.it

    RispondiElimina
  20. @ Federica : siiii sono davvero buonissime :)) baci ^_^

    @ Viola : beh quando vuoi fammelo sapere e te le preparo proprio cosi' ;)) un bacione!

    @ Solema : grazie e davvero' è una bontà..e pensare che se si dicesse solo uova e patate nessuno se le filerebbe ;)

    @ Cristina (zuccacapricciosa) : grazie, un bacione! :)

    @ Barbara : speriamo che il mio piattino invogli la primavera ad arrivare allora :)) il mio di marito parte venerdi', tra pochissimi giorni :( evvabbè dai ci terremo davvero compagnia ciacolando sul blog ^_^
    Baci...

    @ Gloria : grazie a te per la bella iniziativa :))

    Auguro a tutte un bellissimo inizio di settimana :))
    Bacioni..

    RispondiElimina
  21. Una splendida ricetta Mary, buonissima
    ciao

    RispondiElimina
  22. @ Stefania : grazie :))
    Baci..

    RispondiElimina
  23. Passavo da te..a vedere che mangiavi di buono:))
    ...il mio torna tra una 10 di giorni ancora!
    buona festa|
    barbara

    RispondiElimina
  24. @ Barbara : in questi giorni sento un po' poca voglia di cucinare..passerà ;) il mio parte venerdi' e tornerà dopo 3 settimane...lunghetta l'attesa ...
    Auguri anche a te per la nostra festa :))
    Ciao...

    RispondiElimina
  25. Ciao,
    sei invitata ufficialmente al mio contest "cook the book"!!! Consigliami un libro ed abbina una ricetta!
    Ti aspetto Fede
    http://federicadp.blogspot.com/2011/02/il-mio-primo-contest-cook-book.html

    RispondiElimina
  26. Mamma mia !!!!!!!! Che acquolina!!!!!!!!
    Veramente invitante!!!!!!!!
    Brava!!!!!
    Un bacione!!!!!!

    RispondiElimina
  27. mangio poco le uova e sono felice se riesco a trovare delle ricettine sfiziose che mi facciano venire voglia di provarle.. questa è una!

    RispondiElimina
  28. @ Fede : grazie per l'invito..partecipo volentieri :))

    @ Lory B. : buone ed appetitose davvero ;) grazie! baci..

    @ Passiflora : anche io non le mangio spesso e fatte cosi' sono davvero buone :))
    Ciao ^_^

    RispondiElimina

Ciao e grazie per il tuo commento ^_^

Ti potrebbero interessare:

Related Posts with Thumbnails